Cá lạt muối sả nghệ

Cá Lạt muối sả nghệ là món ăn dân dã mang đậm phong vị miền Trung, được chế biến từ những con cá lạt tươi rói, chắc thịt. Cá được ướp muối khéo léo cùng sả băm, nghệ tươi giã nhuyễn và gia vị truyền thống, sau đó chiên lên vàng ruộm, dậy mùi thơm nồng đầy mê hoặc.

Từng thớ thịt cá săn chắc, thấm đẫm vị mặn mà của muối biển, cay nhẹ của sả và nghệ, tạo nên món ăn hài hòa, đưa cơm đến lạ thường. Thích hợp dùng kèm cơm trắng nóng, rau luộc và nước mắm mặn ớt xanh đúng điệu.