Cá bóp kho tộ

Cá bóp kho là món ăn dân dã nhưng hấp dẫn khó cưỡng. Nhẹ tay nhấc nắp nồi đất, làn hơi ấm cuộn lên mang theo hương thơm quyến rũ của hành tím phi, tỏi vàng và nước mắm hảo hạng, như đánh thức mọi giác quan. Từng khoanh cá ánh lên sắc caramel óng ả, thịt cá chắc ngọt tự nhiên, lớp da dày béo ngậy nhưng không hề tanh. Gia vị thấm sâu vào từng thớ cá, hòa quyện hoàn hảo, tạo nên dư vị đậm đà khó quên khi ăn cùng cơm niêu nóng hổi.