Đậu hủ hải sản tay cầm – Món ngon thỏa mãn thị giác lẫn vị giác

Đậu hủ tay cầm là một món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa. Món này thường được làm từ đậu hủ chiên vàng, kết hợp cùng nấm, hải sản hoặc thịt, kèm theo sốt sánh nhẹ và được phục vụ trong nồi đất hoặc chảo gang tay cầm – giữ nhiệt lâu, mang đến mùi thơm ngào ngạt khi dọn lên bàn.

Món ăn này phổ biến trong các nhà hàng Hoa kiểu Hồng Kông, Triều Châu, Quảng Đông, đặc biệt là những nơi có thực đơn gia đình hoặc tiệc. Nếu bạn yêu thích những món ăn thanh nhẹ nhưng vẫn đậm đà hương vị, hoặc đang tìm một món vừa ngon vừa đẹp mắt, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món này tại Cơm Niêu CKU LINH.

Khám phá thành phần nguyên liệu của Đậu hủ hải sản tay cầm

Ngay từ cái nhìn đầu tiên, đậu hủ tay cầm hải sản đã gây ấn tượng mạnh với phần trình bày hấp dẫn. Khi mở nắp nồi đất nung nhỏ xinh, bạn sẽ cảm nhận được làn khói nghi ngút bốc lên, bên trong là sự kết hợp hoàn hảo giữa nhiều nguyên liệu tươi ngon.

• Tôm sú đỏ au được bóc vỏ, lột chỉ lưng và làm sạch cẩn thận, giữ nguyên độ tươi
• Mực lá trắng phau cắt tỉa caro, nở bông xù, vị dai giòn sần sật đặc trưng.
• Nấm hải sản trắng muốt và nấm đông cô nâu đen nổi bật, mỗi loại có một hương vị riêng biệt.
• Bông cải xanh – trăng tươi ngon và cà rốt đỏ cam tỉa hoa bắt mắt.
• Tuy nhiên, linh hồn của món đậu hủ tay cầm hải sản chính là những miếng đậu hủ non trứng gà – vàng ươm, mềm mịn và béo nhẹ. Được chế biến theo công thức độc quyền của nhà hàng, đậu hủ có độ “núng nính” vừa phải, khi ăn vào miệng như tan ra, để lại hậu vị béo ngậy và thơm mùi trứng cùng đậu nành nguyên chất.

Món ăn mang đến một hương vị hài hòa, tinh tế với phần nước sốt sền sệt, đậm đà vừa phải, nêm nếm hoàn hảo để không làm át đi vị ngọt tự nhiên của hải sản và đậu hủ trứng. Với sự kết hợp đa dạng nguyên liệu trong nồi tay cầm, món ăn này mang lại mọi cung bậc cảm xúc từ dai giòn, mềm mọng, béo ngọt đến mặn mà hài hòa.

Màu sắc hài hòa giữa trắng, xanh, cam và vàng tạo nên một tổng thể bắt mắt, khiến thực khách ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Đậu hủ hải sản tay cầm – Món ngon lý tưởng cho những bữa cơm hội họp

Với ưu điểm bổ dưỡng, dễ tiêu hóa nhưng vẫn chắc bụng, đậu hủ tay cầm hải sản là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa hay cơm tối. Món ăn không quá dầu mỡ, nhẹ bụng nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng cho ngày làm việc hiệu quả. Nếu dùng kèm với cơm trắng dẻo thơm nấu bằng niêu đất, chắc chắn sẽ tăng thêm sự hấp dẫn.

Các mỹ vị Trung Hoa đặc sắc khác tại Cơm Niêu CKU LINH

Ngoài đậu hủ hải sản tay cầm, Cơm Niêu CKU LINH còn nhiều món Hoa đặc sắc khác. Bạn có thể thử:

Gà Rang Muối Hồng Kông: 

Những miếng gà ta được tẩm ướp kỹ với gia vị, rồi chiên giòn trên chảo nóng đến khi vàng ruộm, giòn rụm. Điểm đặc biệt của món ăn chính là bước xốc gà trên chảo nóng với hỗn hợp muối tỏi ớt kiểu Hong Kong, tạo nên hương thơm nồng nàn  và hương vị đậm đà thấm vào từng thớ thịt.

Nọng Heo Nướng Xá Xíu:

Từng miếng thịt mềm ngọt, thấm đẫm gia vị đặc trưng, khoác sắc đỏ au đầy cuốn hút với lớp sốt xá xíu bóng bẩy bao phủ bên ngoài.

Gà Hấp Cải Bẹ Xanh: 

Món ăn mang hương vị thanh tao, kết hợp giữa gà ta thả vườn, hấp chín vừa tới để giữ trọn độ ngọt tự nhiên và độ dai mềm hoàn hảo. Cải bẹ xanh tươi mát giúp cân bằng vị giác, chấm kèm nước tương pha đặc biệt, đậm đà, thơm lừng.

Tôm Càng Sốt Trứng Muối: 

Tôm càng tươi sống kết hợp cùng sốt trứng muối béo mịn, tạo nên tạo nên hương vị mặn mà, bùi bùi, thơm lừng khó cưỡng.

Cá Mú Hấp Hong Kong: 

Món ngon trứ danh từ xứ Cảng Thơm, nổi bật với thịt cá trắng ngần, săn chắc, ngọt tự nhiên, thấm đẫm trong nước sốt đậm đà, hòa quyện cùng tỏi, gừng, hành lá tạo nên hương thơm khó cưỡng.

Cua Xào Miến Tay Cầm: 

Cua biển nguyên con đỏ au, tươi rói, ôm trọn phần miến xào mềm dai, thấm đẫm nước sốt đậm đà. Từng thớ thịt cua chắc ngọt hòa quyện cùng hương vị của hành tây, cà rốt giòn ngọt, cải thìa xanh mướt và giá đỗ tươi ngon, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo.

Thưởng thức Đậu hủ hải sản tay cầm tại Cơm Niêu CKU LINH

Đậu hủ tay cầm hải sản là món ăn hội tụ đủ ba yếu tố: ngon miệng, đẹp mắt và bổ dưỡng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu hủ trứng mềm mịn, hải sản tươi ngon và nước sốt đậm đà, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Nếu bạn đang tìm một món ăn mới lạ nhưng dễ ăn, tinh tế và gần gũi, đừng bỏ qua đậu hủ tay cầm hải sản tại Cơm Niêu CKU LINH trong lần ghé thăm sắp tới nhé. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng!

• Fanpage: Cơm Niêu CKU LINH
• Địa chỉ: 16 Trần Cao Vân, Phường Đa Kao, Quận 1, Tp.HCM
• Hotline đặt bàn: 0965 755 509
• Thời gian nhà hàng phục vụ từ 10h đến 14h và 17h đến 22h 

Xem thêm:

Trải nghiệm cơm trưa văn phòng tuyệt hảo tại Cơm Niêu CKU LINH

Bò xào bông cải xanh –  Sắc màu bắt mắt, tươi ngon, ngọt lành 

Trứng chiên hàu – Béo thơm, bổ dưỡng, ngon khó cưỡng

Lẩu Tomyum nước cốt dừa – Cay tê, béo ngậy, vạn người đều ưa