Bò lúc lắc sốt tiêu đen – Mềm ngon, dậy vị, cay nồng

Giới thiệu về bò lúc lắc sốt tiêu đen

Bò lúc lắc sốt tiêu đen là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon, kết hợp giữa thịt bò mềm mọng và sốt tiêu đen cay nồng. Đây là món ăn có sự giao thoa giữa ẩm thực Á – Âu, với cách chế biến đơn giản nhưng lại mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế, hấp dẫn. Tại Cơm Niêu CKU LINH, chúng tôi luôn chú trọng đến chất lượng nguyên liệu, đảm bảo mỗi phần Bò Lúc Lắc Sốt Tiêu Đen đều thơm ngon, đậm vị.

Nguồn gốc và ý nghĩa món ăn

Bò lúc lắc có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp, du nhập vào Việt Nam và được biến tấu để phù hợp với khẩu vị người Việt. Tên gọi “lúc lắc” xuất phát từ cách chế biến – những miếng thịt bò được cắt vuông vừa ăn, đảo đều trên chảo để gia vị thấm đều. Khi kết hợp với sốt tiêu đen, món ăn trở nên dậy mùi, cay nồng và hấp dẫn hơn, đặc biệt phù hợp với những ai yêu thích hương vị mạnh mẽ.

Điểm đặc biệt của bò lúc lắc sốt tiêu đen tại Cơm Niêu CKU LINH

Tại nhà hàng, chúng tôi chú trọng từng khâu chế biến để mang đến món ăn hoàn hảo nhất:

• Thịt bò tươi ngon: Chúng tôi sử dụng thịt bò nhập khẩu chất lượng cao, đảm bảo độ mềm mọng và ngọt tự nhiên.
• Sốt tiêu đen đậm đà: Công thức sốt đặc biệt của Cơm Niêu CKU LINH, cân bằng giữa vị cay của tiêu đen và vị béo của bơ, tạo nên hương vị khó quên. 
• Kết hợp rau củ tươi: Món ăn được chế biến cùng hành tây, ớt chuông, giúp tăng thêm vị ngọt tự nhiên và màu sắc bắt mắt.
• Phù hợp nhiều cách thưởng thức: Có thể ăn kèm với cơm nóng, khoai tây chiên hoặc bánh mì, tạo nên bữa ăn tròn vị và giàu dinh dưỡng.

Cách chế biến bò lúc lắc sốt tiêu đen

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 300g (thăn nội hoặc thăn ngoại, thái vuông cỡ 2cm)
• Tiêu đen: 1 thìa cà phê (đập dập)
• Hành tây: ½ củ (cắt múi cau)
• Ớt chuông: ½ quả xanh, ½ quả đỏ (thái vuông)
• Tỏi băm: 1 thìa cà phê
• Gia vị: Dầu hào, nước tương, đường, bơ lạt, muối, tiêu, rượu vang đỏ
• Dầu ăn, bột bắp, hành lá, ngò rí

2. Cách thực hiện

Bước 1: Ướp thịt bò

Thịt bò được ướp với tiêu đen, tỏi băm, dầu hào, nước tương, rượu vang đỏ và một ít đường trong khoảng 15-20 phút để thấm gia vị.

Bước 2: Xào thịt bò

Làm nóng chảo, cho bơ và dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi thịt bò săn lại, cho ra đĩa.

Bước 3: Xào rau củ

Dùng lại chảo vừa xào bò, cho hành tây và ớt chuông vào đảo nhanh tay khoảng 2 phút. Sau đó, cho thịt bò trở lại chảo, rưới nước sốt tiêu đen và đảo đều cho sốt bám đều vào thịt.

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

Tắt bếp, rắc thêm hành lá và ngò rí. Món ăn có thể bày lên đĩa, ăn kèm cơm nóng hoặc khoai tây chiên.

Cách thưởng thức bò lúc lắc sốt tiêu đen

Món ăn này có thể kết hợp linh hoạt với nhiều loại thực phẩm khác:

• Dùng với cơm trắng: Hương vị đậm đà của sốt tiêu đen hòa quyện với cơm nóng tạo nên bữa ăn ngon miệng.
• Ăn kèm khoai tây chiên: Giúp tăng thêm độ giòn, béo ngậy, phù hợp với khẩu vị phương Tây.
• Thưởng thức cùng bánh mì: Đặc biệt thích hợp để chấm cùng sốt tiêu đen, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.

Lợi ích dinh dưỡng của bò lúc lắc sốt tiêu đen

Món ăn này không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng:

• Cung cấp protein chất lượng cao: Thịt bò giàu protein giúp cơ thể phát triển cơ bắp, cung cấp năng lượng.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Tiêu đen có đặc tính kháng viêm, hỗ trợ tiêu hóa tốt.
• Bổ sung vitamin từ rau củ: Hành tây, ớt chuông giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng.

Tại sao nên thưởng thức bò lúc lắc sốt tiêu đen tại Cơm Niêu CKU LINH?

Tại Cơm Niêu CKU LINH, chúng tôi luôn cam kết mang đến những món ăn chất lượng cao, đảm bảo tiêu chí ngon – sạch – an toàn: 

•  Nguyên liệu tuyển chọn kỹ lưỡng, thịt bò tươi ngon, không chất bảo quản. 
• Công thức chế biến độc quyền, giữ trọn hương vị truyền thống kết hợp với phong cách hiện đại. 
• Không gian ấm cúng, sang trọng, thích hợp cho gia đình, bạn bè và đối tác.

Đến ngay Cơm Niêu CKU LINH để thưởng thức món Bò Lúc Lắc Sốt Tiêu Đen!

Nếu bạn là người yêu thích hương vị đậm đà của sốt tiêu đen kết hợp với thịt bò mềm mọng, thì bò lúc lắc sốt tiêu đen tại Cơm Niêu CKU LINH chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

• Địa chỉ: 16 Trần Cao Vân, Phường Đao Kao, Quận 1, Tp.HCM
• Hotline đặt bàn: 0965 755 509
• Thời gian phục vụ: Từ 10h đến 14h (13h30 last order) và 17h đến 23h (21h30 last order)

Hãy đến ngay để tận hưởng hương vị thơm ngon khó cưỡng của món ăn này nhé!

Xem thêm:

• Canh Cua Rau Đay – Hương Vị Quê Hương Ngọt Ngào, Mát Lành
• Cá thu chiên giòn xốt mắm ngọt với xoài xanh – Sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt, mặn, chua
• Chả giò Cku Linh mang hương vị biển cả
• Canh chua cá bông lau – Chua thanh, đậm đà hương vị miền tây