Lẩu riêu cua Hải Phòng

Lẩu riêu cua Hải Phòng là sự kết tinh của hương vị đồng quê mộc mạc và sự tinh túy của biển cả. Nước lẩu cua ngọt thanh, thơm béo, dậy mùi riêu cua đồng giã tay béo ngậy, hòa quyện cùng vị ngọt chắc của cua thịt, cái giòn giòn của tim heo, cật heo béo bùi, sụn heo dai giòn, bắp bò tươi thượng hạng mềm thơm và mộc ốc dai dai, sần sật. Tất cả kết hợp hài hòa với sắc xanh tươi mát của mồng tơi, tần ô, cải bẹ xanh nhẫn nồng, tàu hủ ky béo bùi dai nhẹ, điểm xuyết vị béo mịn của tàu hủ non được chế biến theo công thức riêng của nhà hàng – mềm tan trong miệng, mang đến sự cân bằng tròn vị. Đặc biệt, bánh đa đỏ Hải Phòng với sợi dai mềm, thấm đẫm nước lẩu đậm đà, như sợi dây kết nối hương vị quê hương, khiến thực khách không khỏi xao xuyến khi thưởng thức.