Canh khổ qua chả cá măng

Canh khổ qua chả cá măng với nước dùng trong veo, những lát khổ qua mỏng xanh mướt như cánh hoa, bên cạnh những viên chả cá măng dẻo dai, điểm xuyết vài nhánh ngò rí, chút hành lá tươi. Khi thưởng thức, vị nhẫn đắng đặc trưng khẽ chạm nơi đầu lưỡi, rồi dần lan tỏa thành hậu ngọt thanh tao, hòa quyện cùng vị ngọt tinh túy của chả cá măng.