Tép đồng xào khế – Hương vị quê nhà tại Cơm Niêu CKU LINH

Ẩm thực Việt Nam luôn khiến thực khách say mê bởi những món ăn dân dã nhưng đậm đà bản sắc. Trong đó, tép đồng xào khế là một trong những món ngon gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người. Sự kết hợp giữa tép đồng tươi rói và khế chua thanh tạo nên hương vị độc đáo, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Tại Cơm Niêu CKU LINH, chúng tôi mang đến cho thực khách món tép đồng xào khế chuẩn vị quê nhà, ăn kèm cơm niêu nóng hổi, thơm dẻo, giúp bữa ăn thêm phần tròn vị.

Tép đồng xào khế – Món ăn mang hương vị đồng quê

Tép đồng – Tinh túy của sông nước miền tây

Tép đồng là loại tép nhỏ, sinh trưởng tự nhiên ở các ao, mương, đồng ruộng. Không to như tôm sú hay tôm càng, tép đồng có thịt chắc, vị ngọt đậm đà và giàu canxi. Người miền Tây thường chế biến tép đồng thành nhiều món ngon như tép rang khế, tép kho tiêu, tép xào bầu, tép đồng xào bông điên điển… Trong đó, tép đồng xào khế là món ăn đặc trưng, kết hợp giữa vị béo của tép và vị chua thanh của khế, tạo nên một tổng thể hài hòa, hấp dẫn.

Khế chua – Điểm nhấn độc đáo trong món ăn

Khế chua là nguyên liệu dân dã, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Vị chua nhẹ của khế không chỉ giúp cân bằng vị béo của tép mà còn kích thích vị giác, làm món ăn trở nên ngon miệng hơn. Khi xào cùng tép đồng, khế được cắt lát mỏng, giữ độ giòn nhẹ, giúp món ăn không bị mềm nhũn mà vẫn giữ được độ tươi ngon.

Cách chế biến món tép đồng xào khế ngon đúng điệu

Nguyên liệu chọn lọc

Tại Cơm Niêu CKU LINH, chúng tôi luôn chú trọng đến chất lượng nguyên liệu để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất cho món ăn:

• Tép đồng tươi – được lựa chọn kỹ lưỡng, còn nhảy tanh tách, giúp thịt săn chắc và ngọt tự nhiên.
• Khế chua vườn – chọn loại vừa chín tới, không quá xanh cũng không quá vàng, giúp cân bằng vị chua và độ giòn.
• Gia vị truyền thống – bao gồm hành tím, tỏi băm, nước mắm nguyên chất, tiêu sọ và một chút ớt cay nhẹ, giúp món ăn thêm đậm đà.
• Cơm niêu CKU LINH – nấu từ gạo ngon, hạt cơm mềm dẻo, lớp cháy giòn rụm, khi ăn cùng tép xào khế tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.

Quy trình chế biến

Bí quyết làm nên món tép đồng xào khế tại Cơm Niêu CKU LINH chính là cách chế biến tỉ mỉ, giữ trọn hương vị truyền thống:

• Bước 1: Rửa sạch tép đồng, để ráo nước, sau đó ướp với chút muối, tiêu, nước mắm để thấm gia vị.
• Bước 2: Phi thơm hành tỏi, cho tép vào xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn.
• Bước 3: Khi tép săn lại, thêm khế cắt lát vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn, xào thêm 2 phút rồi tắt bếp.
• Bước 4: Rắc hành lá và tiêu lên trên, dọn ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Thưởng thức tép đồng xào khế cùng Cơm Niêu CKU LINH

Món tép đồng xào khế ngon nhất khi ăn kèm cơm niêu nóng hổi. Hạt cơm trắng dẻo, lớp cháy giòn tan kết hợp với vị béo ngọt của tép, vị chua nhẹ của khế tạo nên một bữa ăn tròn vị. Mỗi muỗng cơm đưa vào miệng đều mang đến cảm giác hòa quyện giữa vị mặn mà, chua thanh và chút cay nhẹ – một sự kết hợp đơn giản nhưng đầy lôi cuốn.

Không chỉ là một món ăn, tép đồng xào khế tại Cơm Niêu CKU LINH còn gợi nhớ về những ngày thơ bé, về những bữa cơm gia đình quây quần bên nhau. Đây chính là tinh thần mà chúng tôi muốn mang đến cho thực khách – không chỉ ăn ngon, mà còn cảm nhận được hơi ấm của quê hương.

Vì sao nên thưởng thức tép đồng xào khế tại Cơm Niêu CKU LINH?

Không gian ấm cúng, đậm chất quê nhà

Tại Cơm Niêu CKU LINH, chúng tôi không chỉ phục vụ những món ăn ngon mà còn mang đến không gian ấm cúng, sang trọng nhưng vẫn giữ được nét mộc mạc của văn hóa ẩm thực Việt. Những phòng VIP riêng tư, thiết kế với gam màu vàng nâu ấm áp, giúp thực khách tận hưởng trọn vẹn bữa ăn trong không gian thư thái.

Nguyên liệu tươi ngon, chế biến chuẩn vị

Mỗi món ăn tại Cơm Niêu CKU LINH đều được chế biến từ những nguyên liệu tươi, sạch, có nguồn gốc rõ ràng. Chúng tôi luôn cam kết mang đến cho thực khách những món ăn không chỉ ngon mà còn an toàn và tốt cho sức khỏe.

Trải nghiệm ẩm thực quê hương ngay giữa lòng thành phố

Không cần đi xa, ngay tại Cơm Niêu CKU LINH, thực khách có thể thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị quê nhà. Một dĩa tép đồng xào khế nóng hổi, cơm niêu giòn thơm, cùng gia đình, bạn bè quây quần bên nhau – đó chính là giá trị mà chúng tôi muốn gửi gắm.

Kết luận

Tép đồng xào khế không chỉ là một món ăn dân dã, mà còn là một phần ký ức tuổi thơ của bao thế hệ. Tại Cơm Niêu CKU LINH, chúng tôi tự hào mang đến món ăn này với hương vị nguyên bản, nguyên liệu tươi ngon, và không gian thưởng thức ấm cúng. Nếu bạn muốn tìm lại hương vị quê nhà trong từng bữa ăn, đừng quên ghé Cơm Niêu CKU LINH để trải nghiệm ngay hôm nay!

Thưởng thức ngay tại Cơm Niêu Cku Linh!

• Hotline đặt bàn: 0965 755 509
• Fanpage: Cơm Niêu CKU LINH
• Địa chỉ: 16 Trần Cao Vân, Phường Đa Kao, Quận 1, Tp.HCM
• Thời gian nhà hàng phục vụ từ 10h đến 14h (13h30 last order) và 17h đến 22h (21h30 last order)

Xem thêm:

• Canh Cua Rau Đay – Hương Vị Quê Hương Ngọt Ngào, Mát Lành
• Cá thu chiên giòn xốt mắm ngọt với xoài xanh – Sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt, mặn, chua
• Chả giò Cku Linh mang hương vị biển cả
• Canh chua cá bông lau – Chua thanh, đậm đà hương vị miền tây

#TépĐồngXàoKhế #CơmNiêuCKULinh #HươngVịQuêNhà #ẨmThựcDânDã